Суп-пюре «Аромат»

Продукты:

4 картофеля

брокколи

лук-порей

спаржевая фасоль

1 ст. ложка муки

1 ст. ложка растительного масла

перец

соль

Приготовление:

Все овощи, порезанные некрупными кусочками, отвариваем в подсоленной воде до состояния готовности. Блендером превращаем овощную смесь в пюре. На сковороде подсушиваем муку с растительным маслом до золотистого цвета. Аккуратно смешиваем с бульоном, чтобы не образовались комочки, и вливаем в овощное пюре. Доводим суп до кипения. Поперчить, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Комментировать    На печать         В записную книжку        Вернуться назад