Рыбный шашлык

Продукты

800 г филе семги

4 ст. ложки оливкового масла

2 цуккини

3 ст. ложки сливочного масла

4 луковицы

базилик

черный молотый перец

соль

Приготовление:

Нарезать мелко базилик смешать со сливочным маслом, придать форму колбаски, завернуть в фольгу и охладить. Рыбу нарезать большими кубиками, лук – пополам, цуккини кружочками и замариновать в оливковом масле 30 минут. Приправить солью и перцем. Нанизать, чередуя на шампуры. Быстро обжарить на углях, с двух сторон, сбрызгивая маринадом. Подавать с кусочками масла с базиликом.

Комментировать    На печать         В записную книжку        Вернуться назад