16 марта 2018
Печенье Поцелуйчики
Поцелуйчики (Bacetti)-итальянское карнавальное печенье
В большой миске смешать муку кусочки масла, сахар, ванилин, цедру лимона и яйца. Развести дрожжи в теплой воде и потихоньку добавить в смесь. Хорошенько замешать и сформировать шар теста. Разделить тесто на 2 части и раскатать каждый в 1/2 см толщиной. Вырезать кружочки. Накрыть и оставить подниматься на 2 часа. Разогреть много масла для фритюра в сковородке и жарить в кипящем масле. Вынуть поцелуйчики и разложить на бумаге, чтобы убрать лишнее масло. Посыпать сахарной пудрой. На каждый поцелуйчик выложить чайную ложку нутеллы и подавать горячими.
Продукты:
- 500 гр муки
- 40 гр сахара
- 50 гр сливочного масла
- 2 яйца
- 150 мл воды
- 12 гр дрожжей
- 1 пакетик ванилина
- 1 чайная ложка тертой цедры лимона
- 200 гр нутеллы
- Tags: печенье, сладкая выпечка
Об авторе
Давно живет в Италии и очень любит итальянскую кухню. Не только поесть, но и приготовить. Путешествуя по всей стране, знает не понаслышке разные блюда и делится их секретами. В последнее время увлеклась Японией и начала экспериментировать и с японской кухней.
Добавить комментарий