Пицца из Абруццо

Продукты:

 100 г постной ветчины

  150 г сыра

 1 яйцо

 масло сливочное (для смазывания формы)

 Для теста:

  1 стакан муки

 50 г сливочного масла

 2 яйца

 соль

 Приготовление:

 В муку положить нарезанное кусочками масло, яйца, соль и замесить тесто. Половину теста раскатать в круг и покрыть им дно и стенки смазанной маслом формы. Наколоть тесто вилкой, уложить тонкие ломтики сыра, потом – ветчины, полить взбитым яйцом и посыпать тертым сыром. Накрыть раскатанной второй половиной теста, защипнуть края, наколоть вилкой и испечь в духовке при 220 градусах, примерно 20 минут.

Комментировать    На печать         В записную книжку        Вернуться назад